De geschiedenis van de worst ongeveer 200 jaar teruggaat als een manier om vlees te bewaren. Braadworst is waarschijnlijk de oudste worst die er is, daar stamt onze BBQ-worst ook vanaf.
In Duitsland is nog altijd een discussie tussen de Franken en Thüringen wie als eerste de braadworst had. In het jaar 1313 zou de Raad van Neurenberg het recept hebben gedefinieerd voor de productie van grill/BBQ braadworst, waarbij alleen varkens-lende werd gebruikt voor de productie.
Lekker met een beetje mosterd op een broodje!